Shashlik in stile sovietico
Perché la ricetta dello shashlik sovietico è ancora popolare oggi? Per la marinatura sono necessari pochissimi ingredienti: solo cipolle e aceto. Ed è preparato con la parte più prelibata del maiale: il collo. Per far sì che lo shashlik sovietico con aceto e cipolle sia un successo, bisogna scegliere la carne correttamente. Il pezzo deve essere denso, avere una struttura chiara e un colore rosso naturale. Gli shashlik dell'URSS saranno gustosi e succosi se seguirete alcuni semplici consigli che vi sveleremo.
Come cucinare Shashlik in stile sovietico
Passo 1

Tagliare la carne a pezzi di medie dimensioni.
Passo 2

Disporre la cipolla tagliata a metà sul fondo della padella, aggiungere l'aceto, un po' di pepe e sale e premere.
Fase 3

Disporre uno strato di carne, aggiungere pepe e sale. Aggiungere la cipolla. Ripetere gli strati fino a riempire completamente la teglia. Lasciare raffreddare per almeno 6 ore.
Fase 4

Infilzare la carne sugli spiedini, alternandola con gli anelli di cipolla.
Fase 5
Cuocere gli shashlik marinati a fuoco vivo, rosolando la carne per 20 minuti per lato.
Fase 6

Servire lo shashlik pronto su un piatto ricoperto di lavash. Aggiungere un paio di mazzi di cipollotti.
Shashlik in stile sovietico - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep