Torta di pasta frolla con mirtilli rossi e meringa

Porzioni: 8
Calorie: 474,6 kcal
Grassi: 218
Proteine: 73
Carboidrati: 641

Descrizione

Torta molto gustosa! Un cestino di pasta frolla friabile, l'acidità speziata dei mirtilli rossi e tutto questo sotto un dolce cappello d'aria.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Macina i tuorli con lo zucchero, aggiungi il burro morbido, mescola con una frusta e aggiungi la farina con il lievito. Impastare velocemente l'impasto elastico e rimuoverlo al freddo per 30 minuti.

Passo 2

Distribuire l'impasto in forma, facendo i lati. Metti la pergamena sull'impasto e versa i piselli secchi (in modo che l'impasto non lieviti durante la cottura). Cuocere un grande cestino di sabbia per 15 minuti a 200°C. Rimuoviamo i piselli e disponiamo il ripieno.

Passaggio 3

Ripieno: mirtilli rossi freschi surgelati cosparsi di amido, mettere sopra le proteine \u200b\u200bmontate con zucchero a velo e infornare per circa 15-20 minuti fino a quando le proteine \u200b\u200bsono leggermente dorate. Lasciare raffreddare completamente la torta. Buon Appetito!

Ingredienti

4 scoiattoli
un pizzico di sale
150 g di zucchero a velo
mirtilli rossi congelati - 200 g
amido - 2 cucchiai. l.
4 tuorli
100 grammi di zucchero
180 g di burro morbido
5 g di lievito in polvere
farina setacciata - 300-350 g
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