Shashlik con maionese

Cookinero 9 apr 2025

Lo shashlik di maiale con maionese risulta saporito e succoso. È meglio marinare il collo del maiale: la parte più saporita e succosa della carne. Ma è possibile utilizzare anche il taglio pelvico a strati. La maionese ammorbidisce bene anche la carne più dura e lo shashlik risulta tenero e morbido. Più cipolle vengono marinate, più succosa sarà la carne. La ricetta dello shashlik con maionese è facile da preparare. Ma è meglio preparare la marinata la sera, in modo da lasciare la carne a marinare per tutta la notte.

Come cucinare Shashlik con maionese

Passo 1

Shashlik con maionese

Preparare il cibo per la marinatura. Tagliare la carne in pezzi grandi seguendo la venatura. Tagliare la cipolla a grossi semianelli.

Passo 2

Shashlik con maionese

Mescolare la carne con le cipolle, aggiungere i condimenti per shashlik, il pepe, la maionese e la senape. Mescolare bene il tutto, pressare e chiudere ermeticamente il coperchio. Mettere in frigorifero per 4 ore.

Fase 3

Friggete gli shashlik nel modo più comodo per voi.

Shashlik con maionese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt naturale è un ottimo sostituto della maionese nella marinatura, offre una consistenza più leggera e un gusto acidulo, mantenendo comunque la carne tenera.
Lo shashlik marinato può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore. Oltre questo tempo, la carne potrebbe diventare troppo molle a causa degli acidi nella marinatura.
Certamente! Sostituisci la carne con verdure robuste come funghi, melanzane o peperoni e marinale allo stesso modo per un'opzione vegetariana deliziosa.
Taglia la carne in pezzi delle stesse dimensioni ed evita di affollare la padella o gli spiedini. Girali spesso per una cottura e una doratura uniformi.
Assicurati che la senape e i condimenti per lo shashlik siano certificati senza glutine e usa una maionese senza glutine per rendere la ricetta sicura per chi soffre di sensibilità al glutine.
Basta dimezzare o ridurre proporzionalmente gli ingredienti. L'intensità di sapore della marinatura rimane bilanciata anche con quantità minori.
Sì, congela la carne marinata in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Scongelala in frigorifero la notte prima di cuocerla.
Servilo con verdure grigliate, insalate fresche, pane all'aglio o pilaf di riso per esaltare i sapori ricchi dello shashlik.
No, elimina la marinata usata per evitare contaminazioni dalla carne cruda. Se vuoi, mettine da parte una porzione prima di marinare per usarla per insaporire.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Categorie Menu Ricette
Superiore