Schaschlik mit Mayonnaise

Cookinero 9 Apr 2025

Schweineschaschlik mit Mayonnaise wird lecker und saftig. Am besten mariniert man Schweinenacken – den sättigendsten und saftigsten Teil des Fleisches. Aber auch mit Lagenschnitt ist der Beckenschnitt möglich. Durch Mayonnaise wird selbst zähes Fleisch weich und das Schaschlik wird zart und weich. Je mehr eingelegte Zwiebeln, desto saftiger wird das Fleisch. Das Rezept für Schaschlik mit Mayonnaise ist einfach zuzubereiten. Besser ist es jedoch, die Marinade abends zuzubereiten, damit Sie das Fleisch über Nacht marinieren lassen können.

Wie man kocht Schaschlik mit Mayonnaise

Schritt 1

Schaschlik mit Mayonnaise

Bereiten Sie die Lebensmittel zum Marinieren vor. Das Fleisch längs der Faser in große Stücke schneiden. Die Zwiebel in große Halbringe schneiden.

Schritt 2

Schaschlik mit Mayonnaise

Das Fleisch mit Zwiebeln vermengen, Schaschlikgewürz, Pfeffer, Mayonnaise, Senf dazugeben. Alles gut vermischen, festdrücken und den Deckel fest verschließen. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Braten Sie den Schaschlik so, wie es für Sie bequem ist.

Schaschlik mit Mayonnaise - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Naturjoghurt ist ein guter Ersatz für Mayonnaise in der Marinade. Er gibt eine leichtere Konsistenz und einen würzigen Geschmack, während er das Fleisch gleichzeitig zart macht.
Mariniertes Schaschlik kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Danach könnte das Fleisch aufgrund der Säure in der Marinade zu weich werden.
Auf jeden Fall! Ersetze das Fleisch durch kräftige Gemüsesorten wie Pilze, Auberginen oder Paprika und mariniere sie ähnlich für eine köstliche vegetarische Alternative.
Schneide das Fleisch in gleich große Stücke und vermeide es, die Pfanne oder Spieße zu überladen. Drehe sie häufig für gleichmäßiges Garen und Bräunen.
Achte darauf, dass dein Senf und die Schaschlik-Gewürze glutenfrei zertifiziert sind, und verwende glutenfreie Mayonnaise, um das Rezept für glutenempfindliche Ernährung sicher zu halten.
Halbiere oder viertle die Zutaten einfach proportional. Die Geschmacksintensität der Marinade bleibt auch bei kleineren Mengen ausbalanciert.
Ja, friere das marinierte Fleisch in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate ein. Lasse es über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du es garst.
Serviere es mit gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, Knoblauchbrot oder Reis als Beilage, um die kräftigen Aromen des Schaschliks zu unterstreichen.
Nein, verwende die Marinade nicht wieder, um Kreuzkontamination durch rohes Fleisch zu vermeiden. Falls gewünscht, hebe vor dem Marinieren einen Teil zum Beträufeln auf.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli

Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken

Die Marinade macht das Hähnchenfleisch saftig und zart, weshalb sie beim Kochen immer wieder verwendet wird. Hähnchenfleisch hat einen neutralen Geschmack und die Fülle an passenden Marinaden verleiht diesem Gericht Abwechslung. Zu Hähnchen passen Ma

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Baursaks (Donuts)

Baursaki ist ein Donut, ein beliebtes Gebäck in Tatarstan, Baschkirien, Burjatien und darüber hinaus. Meistens werden Baursaks für große Feste zubereitet und als Alternative zu Brot serviert. Nach der Hochzeitstradition der Tataren bringen die Eltern

Zuchinimarmelade

Sie können der Zucchini-Marmelade auch Rosinen oder Walnüsse in einer Menge von 150 g pro 1 kg Zucchini hinzufügen. Statt Zitrone kann auch Orange verwendet werden.

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze