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cucinando
Passo 1
Lavate il pesce, eliminate le squame e le interiora. Tagliare a fettine.
Passo 2
Per la marinata, tagliate la cipolla ad anelli e schiacciatela con le mani in modo che la cipolla dia un po' di succo. Aggiungere il sale Adyghe, il pepe, la maionese, la salsa di soia e spruzzare con il succo di limone.
Passaggio 3
Mettere le bistecche di salmone in una forma con la marinata e conservare in frigorifero per 1 ora a marinare.
Passaggio 4
Mettere le bistecche marinate sulla griglia, adagiarvi sopra la cipolla. Friggere sulla griglia fino a cottura completa per circa 15-20 minuti (a seconda dello spessore delle bistecche e del calore della brace).
ingredienti
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