Insalata di finferli fritti conditi con salsa al gorgonzola

cucinando

Passo 1

Friggere i finferli in padella in olio d'oliva con aglio e rosmarino.

Passo 2

Preparare la salsa. Per fare questo, sciogliete a bagnomaria il gorgonzola, aggiungete la panna, la noce moscata, il pepe e l'aceto balsamico. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 3

Mettere la rucola, i pomodori e i finferli su un piatto, condire con la salsa sopra.

ingredienti

rucola 30 g
pomodorini 15 g
Gorgonzola 10 g
crema 10 ml
rosmarino 1 rametto
aglio 2 spicchi
finferli 20 g
noce moscata a piacere
pepe a piacere
aceto balsamico qb
olio d'oliva a piacere

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