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Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

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Cookinero 25 mar 2025
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Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Un'insalata di pollo deliziosa e nutriente è proprio quello che ci vuole per uno spuntino leggero! La preparazione di questo piatto non richiede più di 15 minuti e il risultato è in grado di sorprendere anche i buongustai più raffinati. Per preparare l'insalata vi serviranno filetto di pollo, pomodorini, cavolo cinese, uova di quaglia, rucola, panna e panna acida. Potete decorare il piatto finito con una foglia di basilico.

Come cucinare Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Passo 1

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Tagliare i pomodori a fette, tagliare le uova in due parti e tagliare il cavolo cinese a listarelle. Mettere gli ingredienti preparati in un'insalatiera.

Passo 2

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Riscaldare una griglia con olio vegetale, salare e pepare il pollo su entrambi i lati, quindi posizionare il filetto sulla griglia. Friggere il pollo per 5 minuti su ciascun lato, fino a quando non diventa dorato.

Passo 3

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Mettete gli ingredienti per il condimento per l'insalata in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto liscio.

Passo 4

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Tagliare il filetto a fettine sottili.

Passo 5

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Aggiungere la rucola nella ciotola con gli altri ingredienti.

Passo 6

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida

Disporre il filetto di pollo sopra le verdure. Condire l'insalata con il condimento, aggiungere sale e pepe a piacere. L'insalata è pronta. Buon appetito!

Insalata con pollo in salsa cremosa di panna acida - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare yogurt greco o maionese per una consistenza creosa simile, oppure mescolare succo di limone con olio d'oliva per un'opzione più leggera.
Conservala in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni, ma aggiungi il condimento solo al momento di servire per mantenere fresche le verdure.
Certo! Elimina il pollo e aggiungi tofu grigliato, ceci o avocado per le proteine.
Per bocconcini teneri, affetta il pollo raffreddato contro la fibra in strisce sottili.
Prepara gli ingredienti separatamente e assembla all'ultimo momento per evitare che si inumidisca—condisci solo prima di servire.
Elimina i pomodori o riduci la quantità, e aumenta le verdure a foglia come rucola e cavolo.
Servila con pane croccante o quinoa per un pasto più sostanzioso, o gustala come pranzo leggero da sola.
Non è consigliabile congelarla, perché le verdure fresche e il condimento perderanno consistenza dopo lo scongelamento.
Non cuocerla troppo—usa un termometro da carne per assicurarti che raggiunga internamente i 75°C, poi lasciala riposare prima di affettarla.

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