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Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

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Cookinero 25 mar. 2025
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Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

¡Una deliciosa y nutritiva ensalada de pollo es justo lo que necesitas para un refrigerio ligero! El proceso de preparación de este plato no toma más de 15 minutos y el resultado puede sorprender incluso al gourmet más sofisticado. Para preparar la ensalada necesitarás filete de pollo, tomates cherry, col china, huevos de codorniz, rúcula, crema y crema agria. Puedes decorar el plato terminado con una hoja de albahaca.

Cómo cocinar Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Paso 1

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Corta los tomates en rodajas, corta los huevos en dos partes y corta la col china en tiras. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera.

Paso 2

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Calienta una sartén grill con aceite vegetal, salpimenta el pollo por ambos lados, coloca el filete en la parrilla. Freír el pollo durante 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado.

Paso 3

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Coloque los ingredientes del aderezo para ensalada en un tazón y mezcle hasta que quede suave.

Paso 4

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Cortar el filete en rodajas finas.

Paso 5

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Añade la rúcula al bol con el resto de los ingredientes.

Paso 6

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria

Coloque el filete de pollo encima de las verduras. Rocíe la ensalada con el aderezo, agregue sal y pimienta al gusto. La ensalada está lista. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo en salsa cremosa de crema agria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar yogur griego o mayonesa para una textura creosa similar, o mezclar jugo de limón con aceite de oliva para una opción más ligera.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 2 días, pero agrega el aderezo justo antes de servir para mantener las verduras frescas.
¡Claro que sí! Omite el pollo y añade tofu a la parrilla, garbanzos o aguacate para proteína.
Para trozos tiernos, corta el pollo enfriado en tiras finas en contra de la veta.
Prepara los ingredientes por separado y ensambla al último minuto para evitar que se ponga aguada—agrega el aderezo solo antes de servir.
Omite los tomates o reduce su cantidad, y aumenta las hojas verdes como rúcula y repollo.
Sírvela con pan rústico o quinoa para una comida más sustanciosa, o disfrútala como un almuerzo ligero sola.
No se recomienda congelarla, ya que las verduras frescas y el aderezo perderán textura al descongelarse.
No la cocines demasiado—usa un termómetro para carne y asegúrate de que llegue a 74°C (165°F) internamente, luego déjala reposar antes de cortar.

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