Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Cookinero 25 mars 2025

Une délicieuse et nutritive salade de poulet est exactement ce dont vous avez besoin pour une collation légère ! Le processus de préparation de ce plat ne prend pas plus de 15 minutes et le résultat peut surprendre même le gourmet le plus sophistiqué. Pour préparer la salade, vous aurez besoin de filet de poulet, de tomates cerises, de chou chinois, d'œufs de caille, de roquette, de crème et de crème sure. Vous pouvez décorer le plat fini avec une feuille de basilic.

Comment cuisiner Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Étape 1

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Coupez les tomates en tranches, coupez les œufs en deux et coupez le chou chinois en lanières. Placez les ingrédients préparés dans un saladier.

Étape 2

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Faites chauffer une poêle à griller avec de l'huile végétale, salez et poivrez le poulet des deux côtés, placez le filet sur le gril. Faites frire le poulet 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Mettre les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Coupez le filet en fines tranches.

Étape 5

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Ajoutez la roquette dans le bol avec le reste des ingrédients.

Étape 6

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure

Déposez le filet de poulet sur les légumes. Arrosez la salade de vinaigrette, salez et poivrez selon votre goût. La salade est prête. Bon appétit!

Salade de poulet à la sauce crémeuse à la crème sure - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt grec ou de la mayonnaise pour une texture onctueuse similaire, ou mélanger du jus de citron avec de l'huile d'olive pour une option plus légère.
Conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours, mais ajoutez la sauce juste avant de servir pour garder les légumes frais.
Absolument ! Remplacez le poulet par du tofu grillé, des pois chiches ou de l'avocat pour les protéines.
Pour des morceaux tendres, tranchez le poulet refroidi dans le sens contraire des fibres en fines lamelles.
Préparez les ingrédients séparément et assemblez au dernier moment pour éviter qu'ils ne ramollissent—ajoutez la sauce juste avant de servir.
Supprimez les tomates ou réduisez leur quantité, et ajoutez plus de légumes-feuilles comme la roquette et le chou.
Servez avec du pain croustillant ou du quinoa pour un repas plus copieux, ou dégustez-la seule pour un déjeuner léger.
La congélation n'est pas recommandée, car les légumes frais et la sauce perdront leur texture en décongelant.
Ne le faites pas trop cuire—utilisez un thermomètre pour vous assurer qu'il atteint 74°C (165°F) à cœur, puis laissez-le reposer avant de le trancher.

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