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Un'insalata di pollo deliziosa e nutriente è proprio quello che ci vuole per uno spuntino leggero! La preparazione di questo piatto non richiede più di 15 minuti e il risultato è in grado di sorprendere anche i buongustai più raffinati. Per preparare l'insalata vi serviranno filetto di pollo, pomodorini, cavolo cinese, uova di quaglia, rucola, panna e panna acida. Potete decorare il piatto finito con una foglia di basilico.

Passo 1

Tagliare i pomodori a fette, tagliare le uova in due parti e tagliare il cavolo cinese a listarelle. Mettere gli ingredienti preparati in un'insalatiera.

Passo 2

Riscaldare una griglia con olio vegetale, salare e pepare il pollo su entrambi i lati, quindi posizionare il filetto sulla griglia. Friggere il pollo per 5 minuti su ciascun lato, fino a quando non diventa dorato.

Passo 3

Mettete gli ingredienti per il condimento per l'insalata in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto liscio.

Passo 4

Tagliare il filetto a fettine sottili.

Passo 5

Aggiungere la rucola nella ciotola con gli altri ingredienti.

Passo 6

Disporre il filetto di pollo sopra le verdure. Condire l'insalata con il condimento, aggiungere sale e pepe a piacere. L'insalata è pronta. Buon appetito!