Risotto spinaci e pesto

Questo è un piatto incredibilmente gustoso. L'importante è non risparmiare sulla qualità dei prodotti e non risparmiare tempo.

Come cucinare Risotto spinaci e pesto

Passo 1

Portare a ebollizione il brodo e tenere sul fuoco, non lasciando raffreddare.
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo pesante e soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a renderla morbida, da 4 a 5 minuti.

Aggiungere il riso e soffriggere con la cipolla fino a quando il riso è traslucido (non lasciandolo cambiare colore), da 3 a 4 minuti. Aggiungere 1 tazza di brodo caldo e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando il brodo non viene assorbito. Ripetere l'operazione aggiungendo un altro mezzo bicchiere di brodo.

Quando il liquido sarà assorbito, versare un altro mezzo bicchiere di brodo. Quando sarà assorbito, aggiungete gli spinaci tritati finemente. Mescolare e versare mezzo bicchiere di brodo. Una volta assorbito, aggiungere il pesto e i pinoli.

Versare il restante brodo e, poco prima di servire, spolverare con parmigiano e pepe nero macinato fresco a piacere.

L'importante è non smettere di mescolare il risotto mentre è sul fuoco. L'intero processo dovrebbe richiedere circa 30 minuti. Il risotto deve essere cremoso e il riso non deve essere troppo cotto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore