Risotto spinaci e pesto

Questo è un piatto incredibilmente gustoso. L'importante è non risparmiare sulla qualità dei prodotti e non risparmiare tempo.

Come cucinare Risotto spinaci e pesto

Passo 1

Portare a ebollizione il brodo e tenere sul fuoco, non lasciando raffreddare.
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo pesante e soffriggere la cipolla a fuoco medio fino a renderla morbida, da 4 a 5 minuti.

Aggiungere il riso e soffriggere con la cipolla fino a quando il riso è traslucido (non lasciandolo cambiare colore), da 3 a 4 minuti. Aggiungere 1 tazza di brodo caldo e cuocere a fuoco lento, mescolando, fino a quando il brodo non viene assorbito. Ripetere l'operazione aggiungendo un altro mezzo bicchiere di brodo.

Quando il liquido sarà assorbito, versare un altro mezzo bicchiere di brodo. Quando sarà assorbito, aggiungete gli spinaci tritati finemente. Mescolare e versare mezzo bicchiere di brodo. Una volta assorbito, aggiungere il pesto e i pinoli.

Versare il restante brodo e, poco prima di servire, spolverare con parmigiano e pepe nero macinato fresco a piacere.

L'importante è non smettere di mescolare il risotto mentre è sul fuoco. L'intero processo dovrebbe richiedere circa 30 minuti. Il risotto deve essere cremoso e il riso non deve essere troppo cotto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Formaggio fatto in casa dal kefir

A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Carassio alla griglia delizioso

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Biscotti di ricotta con banana

Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Categorie Menu Ricette
Superiore