Budino di riso con sciroppo d'arancia e fragole

Name: Budino di riso con sciroppo d'arancia e fragole
Total time: 1 ora
Yield: 4 porzioni
Ingredients: miele - 3 cucchiai. l.; pepe nero appena macinato - un pizzico; succo di 5 arance; 0,5 tazze di riso arborio; zucchero - 1 cucchiaio.; 700 ml di latte; 10 fragole; 1 rametto di timo

Cookinero 29 dicembre 2022

Come cucinare Budino di riso con sciroppo d'arancia e fragole

Passo 1

Versare il succo d'arancia in una casseruola, aggiungere il miele, il timo, portare a ebollizione ed evaporare fino a ottenere uno sciroppo. Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a fettine, conditele con il pepe e mettetele in frigorifero. Versare il latte in una casseruola, aggiungere il riso, lo zucchero e portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco, coprire, far bollire fino a ottenere un porridge denso, mescolando continuamente - circa 15 minuti. Mettere il budino finito sul fondo del calice di vetro, quindi versare con cura lo sciroppo d'arancia, guarnire con le fragole.