Riso per sushi (sumeshi)
Come cucinare Riso per sushi (sumeshi)
Passo 1
Sciacquare il riso, cambiando l'acqua, fino a quando l'acqua è completamente limpida. Trasferire in una pentola d'acqua e lasciare riposare per 10 minuti. L'acqua dovrebbe essere circa il 15% in più rispetto al riso
Passo 2
Chiudete il coperchio, mettete a fuoco vivo e portate a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l'acqua non viene assorbita, da 5 a 7 minuti. Aumentare la fiamma per 30 secondi per asciugare il riso. Togliere dal fuoco e lasciare coperto per 20 minuti.
Passaggio 3
Trasferisci il riso in una ciotola capiente. Aggiungere l'aceto, lo zucchero e il sale. Mescolare accuratamente per rompere i grumi. Calmati.
Passaggio 4
Per il tipo più semplice di sushi - nigiri - devi preparare piccole salsicce di riso. Prendete il riso in piccole porzioni e, mettendolo sul palmo della mano, formate delle salsicce lunghe 6 cm e larghe 3 cm.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne