Riz pour sushi (sumeshi)

Name: Riz pour sushi (sumeshi)
Total time: 30 minutes
Yield: 5 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 340 g de riz à grains ronds; 500 ml d'eau; 2 Art. l. vinaigre de riz; 1,5-2 c. l. Sahara; 1h-1h30. l. année

0 Commentaires

Recipe cuisine: Japonais

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 5 portions

Calories: 273,1 kcal

Graisses: 03

Protéines: 01

Les glucides: 625

Cuisine

Étape 1

Rincez le riz en changeant l'eau jusqu'à ce que l'eau soit complètement claire. Transférer dans une casserole d'eau et laisser reposer pendant 10 minutes. L'eau devrait être environ 15% de plus que le riz

Étape 2

Fermez le couvercle, mettez à feu vif et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, 5 à 7 minutes. Augmenter le feu pendant 30 secondes pour sécher le riz. Retirer du feu et laisser couvert pendant 20 minutes.

Étape 3

Transférer le riz dans un grand bol. Ajouter le vinaigre, le sucre et le sel. Bien mélanger pour briser les grumeaux. Refroidir.

Étape 4

Pour le type de sushi le plus simple - le nigiri - vous devez faire de petites saucisses de riz. Prenez le riz en petites portions et, en le posant sur la paume de votre main, formez des boudins de 6 cm de long et 3 cm de large.

Ingrédients

340 g de riz à grains ronds

500 ml d'eau

2 Art. l. vinaigre de riz

1,5-2 c. l. Sahara

1h-1h30. l. année

Auteur

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Note globale

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Tu pourrais aussi aimer

Saumon Le potage Oeuf poché Figure Soupe au riz Soupe de poisson

Soupe de saumon au riz Mélange Aquatica et oeuf poché

Total Reviews: 0

Soupe délicieuse, légère et en même temps bien rassasiante - une excellente option pour le déjeuner, surtout après une série de vacances !

Cookinero

Des haricots Figure Haricots blancs Deuxième cours Pilaf Cuisine végétarienne Viande de soja Végétarien Recettes végétariennes Végétalien Véganisme

Pilaf aux haricots

Total Reviews: 0

Pilaf très savoureux et satisfaisant, il combine très bien les haricots avec du riz et des épices. Parfois, il est bon de s'éloigner des recettes traditionnelles et d'essayer quelque chose de nouveau. Je recommande!

Cookinero

Des légumes Figure Casserole Poitrine fumée Cocotte de légumes Cocotte de riz

Casserole de riz et de légumes avec tendre poitrine de bœuf bouillie

Total Reviews: 0

Plat maison délicieux et parfumé de légumes, de riz et de légumes avec du bacon bouilli fumé tendre - une excellente option pour un dîner en famille ou un petit déjeuner copieux.

Cookinero