Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Pasta sfoglia con patate

Autore
Cookinero 12 nov 2025
910
Pasta sfoglia con patate

I prodotti da forno fatti in casa presentano innumerevoli vantaggi rispetto a quelli acquistati al supermercato. Conosci sempre l'esatta composizione del prodotto finito, controlli il contenuto di coloranti, zucchero o sale e altri additivi. La pasta sfoglia con patate è una delle ricette più semplici, accessibili e allo stesso tempo deliziose per cucinare i dolci in casa. Il piatto è perfetto per uno spuntino leggero, da aggiungere al pranzo o alla cena.

Come cucinare Pasta sfoglia con patate

Passo 1

Pasta sfoglia con patate

Rompere le uova di gallina in una ciotola profonda.

Passo 2

Pasta sfoglia con patate

Sbattete leggermente le uova fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Pasta sfoglia con patate

Mettere le patate nella ciotola del frullatore.

Fase 4

Pasta sfoglia con patate

Schiacciare le patate.

Fase 5

Pasta sfoglia con patate

Disporre il ripieno di patate sull'impasto.

Fase 6

Pasta sfoglia con patate

Formare delle buste di pasta. Fissare i bordi con una forchetta e infarinare leggermente la superficie dell'impasto.

Passo 7

Pasta sfoglia con patate

Spennellare la pasta sfoglia con le uova sbattute in precedenza.

Passo 8

Pasta sfoglia con patate

Mettete le sfoglie di patate nel forno preriscaldato per 10-15 minuti.

Passo 9

Pasta sfoglia con patate

Si possono servire anche sfoglie di pasta sfoglia con patate. Buon appetito!

Pasta sfoglia con patate - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi prepararli senza uova. Per il ripieno, basta omettere le uova dal purè di patate. Per la spennellatura, puoi usare un latte vegetale o un po' di olio d'oliva spennellato sopra per favorire la doratura. I pasticcini saranno comunque deliziosi, anche se la crosta potrebbe essere leggermente meno dorata.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per i migliori risultati, riscaldali in forno o in un tostapie a 180°C (350°F) per circa 5-10 minuti per ristabilirne la croccantezza. Evita il microonde, perché renderebbe la pasta molliccia.
Assolutamente sì! Puoi assemblarli fino al punto precedente alla cottura, poi coprirli e conservarli in frigorifero per un massimo di 24 ore. Quando sei pronto, spennella con la miscella d'uovo (se prevista) e infornali direttamente dal frigo. Potresti dover aggiungere un minuto o due in più al tempo di cottura.
Sì, si prestano bene al congelamento. Dopo averli assemblati, disponili su una teglia e congela finché non sono solidi. Poi, trasferiscili in un sacchetto o contenitore freezer-safe per un massimo di 3 mesi. Per cuocerli, non c'è bisogno di scongelare—basta aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura e cuocere direttamente da congelato finché sono dorati.
Sono molto versatili! Servili come snack, antipasto, o anche come pasto leggero. Un'insalata verde, una ciotola di zuppa (come pomodoro o broccoli e cheddar), o qualche verdura fresca con salsa, sono ottimi come contorno. Sono anche ottimi a colazione con un uovo all'occhio di bue al lato.
Se la tua sfoglia si strappa, probabilmente è troppo calda. Metti l'impasto e il matterello in freezer per 5-10 minuti per rassodarlo. Quando stendi, usa una spolverata di farina sul piano e sul matterello per evitare che si attacchi. Sii delicato e lavora in fretta per non over-lavorare l'impasto.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spalla di maiale al forno
Maiale, Spalla di maiale, Maiale al forno,

Spalla di maiale al forno

Recensioni totali:

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Cookinero Cookinero
Patatine fritte al microonde
Raccolta di ricette, Patatine fritte, Piatti da microonde, Piatti di patate, Cena,

Patatine fritte al microonde

Recensioni totali:

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Cookinero Cookinero
Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Cookinero Cookinero
Stinco bollito al forno
Cena di maiale, Raccolta di ricette, Piatti caldi per il nuovo anno, Gambo, Stagione dell'aglio,

Stinco bollito al forno

Recensioni totali:

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Cookinero Cookinero
Paté di campagna francese
Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Nuggets nel microonde
Raccolta di ricette, Piatti con salsa di soia, Piatti caldi per il nuovo anno, Ricette collaudate, Piatti da microonde,

Nuggets nel microonde

Recensioni totali:

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Cookinero Cookinero
Prosciutto di cinghiale al miele
Prosciutto, Gioco, Ginepro, Cinghiale,

Prosciutto di cinghiale al miele

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Clafoutis ai mandarini
Mandarini, Clafout, Zucchero di canna, Dolci,

Clafoutis ai mandarini

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore