Patate alle erbe e ricotta

Descrizione

Questa patata si può mangiare sia tiepida che fredda!

cucinando

Passo 1

Lavate bene le patate con una spazzola. Mettere in una casseruola, coprire con acqua e far bollire fino a quando sono teneri. Fate raffreddare e tagliate in due per il lungo, nel frattempo preparate le verdure. Pepe tagliato a cubetti. Lavare le verdure di aneto e aglio e tritarle finemente, raccogliere le giovani ortiche e versarle sopra l'acqua bollente. Non dimenticare di indossare i guanti. Strappare le foglie e tritarle finemente.

Passo 2

Mescolare: ricotta, peperone, ortica, aneto e aglio, burro, panna acida, pepe nero macinato e sale.

Passaggio 3

Patate alle erbe e ricotta

Metti il ripieno sulle patate. Cospargete di formaggio grattugiato e infornate a T 200 C per 15-20 minuti. Buon Appetito!

ingredienti

patate novelle 7 pz.
Pepe giallo bulgaro 0,5 pz.
Peperone bulgaro 0,5 pz.
ricotta 120 g
ortica 1 mazzo(i)
aglio giovane 1 pz.
aneto 1 mazzo(i)
burro 1 cucchiaio
panna acida 1 cucchiaio.
formaggio a pasta dura 50 g
sale e pepe qb 1 pizzico(i)

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