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Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Autor
Cookinero 12 Nov 2022
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Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Diese Kartoffel kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden!

Wie man kocht Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Schritt 1

Waschen Sie die Kartoffeln gut mit einer Bürste. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen. Abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Stücke schneiden In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Pfeffer in Würfel schneiden. Das Grün von Dill und Knoblauch waschen und fein hacken, junge Brennnesseln pflücken und mit kochendem Wasser übergießen. Vergessen Sie nicht, Handschuhe zu tragen. Die Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 2

Mischung: Hüttenkäse, Paprika, Brennnessel, Dill und Knoblauch, Butter, Sauerrahm, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Schritt 3

Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Die Füllung auf die Kartoffeln geben. Geriebenen Käse darüber streuen und bei T 200 C 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!

Kartoffeln mit Kräutern und Quark - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Hüttenkäse durch Ricotta, Feta oder Frischkäse ersetzen – das verändert Geschmack und Konsistenz. Pass einfach die Gewürze an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Am besten im Ofen aufwärmen.
Ja, das Rezept ist vegetarisch. Für eine vegane Version ersetze Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen wie veganen Käse oder Kokosjoghurt.
Ja, tiefgekühlte Brennnesseln gehen auch. Lass sie auftauen und drücke sie vorher aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Serviere sie mit frischem Salat, gegrilltem Gemüse oder einer leichten Suppe für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Achte nur darauf, dass abgepackte Zutaten wie Käse glutenfrei sind.
Halbiere einfach die Zutaten für eine kleinere Portion. Die Backzeit bleibt gleich.
Ja, einfrieren geht ungebacken. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann wie angegeben backen.
Am besten im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten aufwärmen – so bleiben sie knusprig.
Klar! Süßkartoffeln sorgen für eine leckere Abwechslung. Pass die Backzeit an, da sie eventuell schneller gar sind.

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