Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 7

Beschreibung

Diese Kartoffel kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Waschen Sie die Kartoffeln gut mit einer Bürste. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und weich kochen. Abkühlen lassen und der Länge nach in zwei Stücke schneiden In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Pfeffer in Würfel schneiden. Das Grün von Dill und Knoblauch waschen und fein hacken, junge Brennnesseln pflücken und mit kochendem Wasser übergießen. Vergessen Sie nicht, Handschuhe zu tragen. Die Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 2

Mischung: Hüttenkäse, Paprika, Brennnessel, Dill und Knoblauch, Butter, Sauerrahm, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

Schritt 3

Kartoffeln mit Kräutern und Quark

Die Füllung auf die Kartoffeln geben. Geriebenen Käse darüber streuen und bei T 200 C 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!

Zutaten

junge Kartoffeln 7 Stk.
Bulgarischer gelber Paprika 0,5 Stk.
Bulgarischer Paprika 0,5 Stk.
Quark 120gr
Brennnessel 1 Bündel
junger Knoblauch 1 Stk.
Dill 1 Bund(e)
Butter 1 EL
saure Sahne 1 EL.
Hartkäse 50gr
Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Prise(n)
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