Patatas con hierbas y requesón

Hora de cocinar: 20 minutos
Porciones: 7
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Descripción

¡Esta patata se puede comer tanto caliente como fría!

Cocinando

Paso 1

Lava bien las papas con un cepillo. Poner en una cacerola, cubrir con agua y hervir hasta que estén tiernos. Enfriar y cortar en dos trozos a lo largo, mientras tanto, preparar las verduras. Pimiento cortado en cubos. Lave las hojas de eneldo y ajo y pique finamente, recoja las ortigas tiernas y viértalas con agua hirviendo. No olvides usar guantes. Arrancar las hojas y picar finamente.

Paso 2

Mezclar: requesón, pimiento, ortiga, eneldo y ajo, mantequilla, crema agria, pimienta negra molida y sal.

Paso 3

Patatas con hierbas y requesón

Poner el relleno sobre las papas. Espolvorear queso rallado por encima y hornear a T 200 C durante 15-20 minutos. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

patatas jóvenes 7 uds.
Pimiento amarillo búlgaro 0,5 uds.
Pimiento rojo búlgaro 0,5 uds.
requesón 120 g
ortiga 1 manojo(s)
ajos tiernos 1ud.
eneldo 1 manojo(s)
mantequilla 1 cucharada
crema agria 1 cucharada.
queso duro 50 g
sal y pimienta al gusto 1 pizca(s)

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