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Cómo cocinar Patatas con hierbas y requesón
Paso 1
Lava bien las papas con un cepillo. Poner en una cacerola, cubrir con agua y hervir hasta que estén tiernos. Enfriar y cortar en dos trozos a lo largo, mientras tanto, preparar las verduras. Pimiento cortado en cubos. Lave las hojas de eneldo y ajo y pique finamente, recoja las ortigas tiernas y viértalas con agua hirviendo. No olvides usar guantes. Arrancar las hojas y picar finamente.
Paso 2
Mezclar: requesón, pimiento, ortiga, eneldo y ajo, mantequilla, crema agria, pimienta negra molida y sal.
Paso 3
Poner el relleno sobre las papas. Espolvorear queso rallado por encima y hornear a T 200 C durante 15-20 minutos. ¡Disfrute de su comida!
Patatas con hierbas y requesón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el requesón con ricotta, feta o queso crema para una textura y sabor diferentes. Ajusta los condimentos según sea necesario.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
Sí, esta receta es vegetariana. Para una versión vegana, reemplaza los lácteos con alternativas vegetales como queso vegano y yogur de coco.
Sí, las ortigas congeladas funcionan bien. Descongélalas y escúrrelas antes de usarlas para eliminar el exceso de humedad.
Acompaña con una ensalada fresca, verduras a la parrilla o una sopa ligera para una comida balanceada.
Sí, la receta es naturalmente libre de gluten. Solo asegúrate de que ingredientes empaquetados como el queso estén certificados sin gluten.
Reduce los ingredientes a la mitad para una porción más pequeña. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo.
Sí, congélalas antes de hornear. Descongélalas en el refrigerador durante la noche y luego hornéalas como se indica.
Recaliéntalas en un horno precalentado a 180°C durante 10-15 minutos para mantener la textura crujiente.
¡Por supuesto! Los camotes le dan un toque delicioso. Ajusta el tiempo de horneado ya que pueden cocinarse más rápido.
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