¡Esta patata se puede comer tanto caliente como fría!
Lava bien las papas con un cepillo. Poner en una cacerola, cubrir con agua y hervir hasta que estén tiernos. Enfriar y cortar en dos trozos a lo largo, mientras tanto, preparar las verduras. Pimiento cortado en cubos. Lave las hojas de eneldo y ajo y pique finamente, recoja las ortigas tiernas y viértalas con agua hirviendo. No olvides usar guantes. Arrancar las hojas y picar finamente.
Mezclar: requesón, pimiento, ortiga, eneldo y ajo, mantequilla, crema agria, pimienta negra molida y sal.
Poner el relleno sobre las papas. Espolvorear queso rallado por encima y hornear a T 200 C durante 15-20 minutos. ¡Disfrute de su comida!