Frittelle di patate con formaggio

Name: Frittelle di patate con formaggio
Total time: 50 minuti
Yield: 4
Cuisine: Bielorusso
Ingredients: Patate - 600 g; Maasdam - 100 g; Cipolle - 100 g; Aglio - 10 g; Uovo di gallina - 120 g; Farina di grano tenero per panificazione - 50 g; Olio vegetale - 100 g

Cookinero 30 marzo 2025

Se le classiche frittelle di patate sono semplicemente un pranzo delizioso, le frittelle di patate con formaggio e aglio sono un pranzo delizioso al quadrato! Innanzitutto saranno croccanti all'esterno ma gommosi all'interno; in secondo luogo, l'aglio, che non viene utilizzato nella ricetta classica, conferisce al piatto un profumo incredibilmente appetitoso e un sapore vivace.

Come cucinare Frittelle di patate con formaggio

Passo 1

Grattugiare le patate e le cipolle con una grattugia a maglie fini. Strizzare le patate grattugiate, unirle alle cipolle, alle uova, al formaggio e all'aglio. Aggiungere sale, pepe e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare nuovamente.

Passo 2

Mettere il composto di patate in una padella con olio vegetale ben caldo, aiutandosi con un cucchiaio, formando delle frittelle. Friggere le frittelle di patate a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.