Tortitas de patata con queso

Cookinero 30 mar. 2025

Si los clásicos panqueques de papa son simplemente un almuerzo delicioso, entonces los panqueques de papa con queso y ajo son un almuerzo delicioso al cuadrado. En primer lugar, quedarán crujientes por fuera pero masticables por dentro; En segundo lugar, el ajo, que no se utiliza en la receta clásica, le da al plato un olor increíblemente apetitoso y un sabor brillante.

Cómo cocinar Tortitas de patata con queso

Paso 1

Tortitas de patata con queso

Rallar las patatas y las cebollas con un rallador fino. Exprime las patatas ralladas, mézclalas con la cebolla, los huevos, el queso y el ajo. Añade sal, pimienta y mezcla bien. Añade la harina y vuelve a mezclar.

Paso 2

Tortitas de patata con queso

Coloque la mezcla de papas en una sartén con aceite vegetal bien caliente usando una cucharada en forma de panqueques. Freír las tortitas de patata a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 3

Tortitas de patata con queso

Sirva los panqueques de papa terminados calientes.

Tortitas de patata con queso - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar alternativas de queso sin lácteos como queso vegano o levadura nutricional para conseguir un sabor y textura similares.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en un sartén a fuego medio o en una air fryer para una textura más crujiente.
¡Claro! Cambia la harina común por harina sin gluten o harina de almendras para una versión sin gluten.
Quedan geniales con crema agria, puré de manzana, una ensalada verde fresca o vegetales asados para un plato balanceado.
¡Sí! Congela las tortitas cocidas en una sola capa sobre una bandeña, luego pásalas a una bolsa para congelador. Recalienta directamente del congelador en un sartén u horno.
Asegúrate de exprimir bien las papas ralladas antes de mezclar. Añadir un poco más de harina también ayuda a absorber el exceso de humedad.
¡Definitivamente! Las batatas funcionan bien y añaden un sabor ligeramente más dulce, solo ajusta el tiempo de cocción si es necesario.
El queso cheddar, Gouda o feta aportan un gran sabor, pero siéntete libre de experimentar con tu queso derretido favorito.
Fríelas a fuego medio-alto con suficiente aceite y evita llenar demasiado el sartén para que se doren uniformemente.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.
Categorías Menú Recetas
Arriba