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Si los clásicos panqueques de papa son simplemente un almuerzo delicioso, entonces los panqueques de papa con queso y ajo son un almuerzo delicioso al cuadrado. En primer lugar, quedarán crujientes por fuera pero masticables por dentro; En segundo lugar, el ajo, que no se utiliza en la receta clásica, le da al plato un olor increíblemente apetitoso y un sabor brillante.

Paso 1

Rallar las patatas y las cebollas con un rallador fino. Exprime las patatas ralladas, mézclalas con la cebolla, los huevos, el queso y el ajo. Añade sal, pimienta y mezcla bien. Añade la harina y vuelve a mezclar.

Paso 2

Coloque la mezcla de papas en una sartén con aceite vegetal bien caliente usando una cucharada en forma de panqueques. Freír las tortitas de patata a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 3

Sirva los panqueques de papa terminados calientes.