Kartoffelpuffer mit Käse

Name: Kartoffelpuffer mit Käse
Total time: 50 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Weißrussisch
Ingredients: Kartoffeln - 600 g; Maasdamer - 100 g; Zwiebeln - 100 g; Knoblauch - 10 g; Hühnerei - 120 g; Weizenmehl zum Backen - 50 g; Pflanzenöl - 100 g

Cookinero 30 März 2025

Wenn klassische Kartoffelpuffer einfach ein leckeres Mittagessen sind, dann sind Kartoffelpuffer mit Käse und Knoblauch ein leckeres Mittagessen im Quadrat! Erstens sind sie außen knusprig, innen jedoch zäh. zweitens verleiht der Knoblauch, der im klassischen Rezept nicht verwendet wird, dem Gericht einen unglaublich appetitlichen Geruch und einen frischen Geschmack.

Wie man kocht Kartoffelpuffer mit Käse

Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben. Die geriebenen Kartoffeln auspressen, mit Zwiebeln, Eiern, Käse und Knoblauch vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mehl hinzufügen und erneut verrühren.

Schritt 2

Die Kartoffelmischung in einer Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl mit einem Esslöffel in Pfannkuchenform anbraten. Die Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.