Kartoffelpuffer mit Käse

Cookinero 30 Mär 2025

Wenn klassische Kartoffelpuffer einfach ein leckeres Mittagessen sind, dann sind Kartoffelpuffer mit Käse und Knoblauch ein leckeres Mittagessen im Quadrat! Erstens sind sie außen knusprig, innen jedoch zäh. zweitens verleiht der Knoblauch, der im klassischen Rezept nicht verwendet wird, dem Gericht einen unglaublich appetitlichen Geruch und einen frischen Geschmack.

Wie man kocht Kartoffelpuffer mit Käse

Schritt 1

Kartoffelpuffer mit Käse

Kartoffeln und Zwiebeln auf einer feinen Reibe reiben. Die geriebenen Kartoffeln auspressen, mit Zwiebeln, Eiern, Käse und Knoblauch vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Mehl hinzufügen und erneut verrühren.

Schritt 2

Kartoffelpuffer mit Käse

Die Kartoffelmischung in einer Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl mit einem Esslöffel in Pfannkuchenform anbraten. Die Kartoffelpuffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 3

Kartoffelpuffer mit Käse

Die fertigen Kartoffelpuffer heiß servieren.

Kartoffelpuffer mit Käse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst milchfreie Käsealternativen wie veganen Cheddar oder Hefeflocken für einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur verwenden.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in einer Heißluftfritteuse für eine knusprigere Textur.
Auf jeden Fall! Ersetze normales Mehl durch glutenfreies Mehl oder Mandelmehl für eine glutenfreie Variante.
Sie passen gut zu Sauerrahm, Apfelmus, einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Ja! Friere die gebratenen Puffer einzeln auf einem Blech ein und verstaue sie dann in einem Gefrierbeutel. Erwärme sie gefroren in einer Pfanne oder im Ofen.
Achte darauf, die geriebenen Kartoffeln vor dem Mischen gründlich auszupressen. Etwas mehr Mehl kann auch helfen, überschüssige Feuchtigkeit zu binden.
Auf jeden Fall! Süßkartoffeln eignen sich gut und geben eine etwas süßere Note – passe einfach die Garzeit gegebenenfalls an.
Cheddar, Gouda oder Feta geben einen tollen Geschmack, aber probier ruhig deinen Lieblings-Schmelzkäse aus.
Brate sie bei mittlerer bis hoher Hitze mit genug Öl und vermeide es, die Pfanne zu vollzumachen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

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