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Se le classiche frittelle di patate sono semplicemente un pranzo delizioso, le frittelle di patate con formaggio e aglio sono un pranzo delizioso al quadrato! Innanzitutto saranno croccanti all'esterno ma gommosi all'interno; in secondo luogo, l'aglio, che non viene utilizzato nella ricetta classica, conferisce al piatto un profumo incredibilmente appetitoso e un sapore vivace.

Passo 1

Grattugiare le patate e le cipolle con una grattugia a maglie fini. Strizzare le patate grattugiate, unirle alle cipolle, alle uova, al formaggio e all'aglio. Aggiungere sale, pepe e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare nuovamente.

Passo 2

Mettere il composto di patate in una padella con olio vegetale ben caldo, aiutandosi con un cucchiaio, formando delle frittelle. Friggere le frittelle di patate a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

Passo 3

Servire le frittelle di patate calde.