italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Maiale in glassa allo zenzero
Ogni hostess di solito ha una ricetta per un piatto d'autore, a cui invita gli ospiti. Se non ne hai già uno, dai un'occhiata a questo maiale. Basta calcolare correttamente il tempo di cottura e davanti a te c'è la carne più tenera con una crosta profumata.
Come cucinare Maiale in glassa allo zenzero
Passo 1
Lavare accuratamente la carne di maiale e asciugarla. Fai un'incisione profonda lungo l'osso e, separando la carne, rimuovila. Strofinare la carne con sale e pepe, arrotolare e legare in più punti con lo spago.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 160°C. Sbucciare la cipolla, affettarla sottilmente. Sbucciare lo zenzero, grattugiare su una grattugia grossa. Lavare e asciugare la menta. Metti la cipolla, lo zenzero e la menta sul fondo di un piatto fondo. Metti la carne di maiale sopra. Versare l'acqua in modo che copra la carne con uno strato di 5 cm, coprire la forma con 3 strati di carta stagnola, infornare per 1,5 ore, quindi abbassare la temperatura a 140 ° C e cuocere per altre 1,5 ore.
Passaggio 3
Mentre il maiale cuoce, prepara la glassa. Versare lo zucchero in una casseruola, versare 150 ml di acqua, metterlo a fuoco basso e cuocere fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungere lo zenzero tritato finemente e cuocere, mescolando, per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere i kumquat a fette sottili, cuocere 2 minuti. Trasferisci i kumquat su un piatto con una schiumarola. Riscaldare la glassa per altri 5 minuti fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Passaggio 5
Coprire una teglia pulita con un foglio di carta stagnola, ungere con olio vegetale, adagiarvi il maiale. Tagliare la pelle, lasciando un sottile strato di grasso sottocutaneo. Con un coltello affilato, taglia uno strato di grasso sotto forma di un reticolo. Inserisci un bocciolo di chiodi di garofano in ciascuno dei rombi risultanti.
Passaggio 6
Alzare la temperatura del forno a 200°C. Spennellare la carne di maiale con la glassa, riservando 3 cucchiai. l. Cuocere altri 20 minuti. Mescolare la glassa rimanente con i kumquat e servire con il maiale finito.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
