Pita con uovo e prosciutto

Cookinero 19 mar 2025

Un piatto delizioso e sostanzioso, composto da due focacce di grano ripiene di prosciutto, pomodori e formaggio, fritte nell'uovo. La pita risulta molto succosa e aromatica. L'uovo forma una bella crosta dorata. Questo piatto è ideale per la colazione, accompagnato da una tazza di caffè mattutino. Contiene tutte le proteine, i grassi e i carboidrati necessari, quindi la pita è molto nutriente.

Come cucinare Pita con uovo e prosciutto

Passo 1

Pita con uovo e prosciutto

Tagliare il pomodoro a fettine sottili.

Passo 2

Pita con uovo e prosciutto

Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.

Passo 3

Pita con uovo e prosciutto

Rompere tre uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungere sale e pepe a piacere e sbattere le uova.

Passo 4

Pita con uovo e prosciutto

Fate sciogliere il burro in una padella.

Passo 5

Pita con uovo e prosciutto

Disporre una tortilla di grano sulla padella.

Passo 6

Pita con uovo e prosciutto

Disporre le fette di prosciutto e di pomodoro sulla piadina.

Passo 7

Pita con uovo e prosciutto

Cospargere il tutto con il formaggio grattugiato e coprire il ripieno con una seconda tortilla di grano.

Passo 8

Pita con uovo e prosciutto

Versare le uova sulla pita e friggerle a fuoco basso su entrambi i lati per 10 minuti.

Passo 9

Pita con uovo e prosciutto

La pita con uovo e prosciutto è pronta. Buon appetito!

Pita con uovo e prosciutto - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare tortillas di farina di mandorle, wrap di farina di cocco o anche foglie di lattuga come alternativa a basso contenuto di carboidrati alle tradizionali tortillas di grano. Assicurati solo che siano abbastanza resistenti da sopportare la cottura.
Evita il prosciutto e aggiungi funghi saltati, spinaci o peperoni per una versione vegetariana. Puoi anche usare formaggio vegetale se vuoi evitare i latticini.
Assolutamente sì! Taglia i pomodori, grattugia il formaggio e sbatti le uova la sera prima. Conservali separatamente in contenitori ermetici in frigo fino a 24 ore.
Riscalda in una padella asciutta a fuoco medio per 2-3 minuti per lato per far diventare croccante la tortilla. Evita il microonde, perché potrebbe renderla gommosa.
Sì! Monta la pita (senza l'uovo), avvolgila bene nella pellicola e congela per un massimo di 1 mese. Scongela in frigo tutta la notte, poi aggiungi le uova e cuoci come da indicazioni.
Aggiungi jalapeños tritati, un goccio di salsa piccante alle uova o spolvera fiocchi di peperoncino tra gli strati di ripieno per un tocco più piccante.
Abbinala a un'insalata verde semplice, frutta fresca o patate arrosto per un pasto bilanciato. Un cucchiaio di yogurt greco o salsa si abbina bene con i sapori.
Il formaggio già grattugiato va bene, ma spesso contiene antiagglomeranti che potrebbero sciogliersi meno bene. Per i migliori risultati, si consiglia di grattugiare il formaggio fresco al momento.
Premi delicatamente i bordi delle tortillas con una spatola dopo aver aggiunto le uova e cuoci a fuoco basso per far rapprendere le uova gradualmente senza che fuoriescano.

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