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Pita mit Ei und Schinken

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Cookinero 19 Mär 2025
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Pita mit Ei und Schinken

Ein köstliches, sättigendes Gericht aus zwei Weizenfladenbroten gefüllt mit Schinken, Tomaten und Käse, in Ei gebraten. Das Pita wird sehr saftig und aromatisch. Das Ei bildet eine schöne goldbraune Kruste. Dieses Gericht eignet sich ideal zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee am Morgen. Es enthält alle notwendigen Proteine, Fette und Kohlenhydrate, sodass das Pitabrot sehr nahrhaft ist.

Wie man kocht Pita mit Ei und Schinken

Schritt 1

Pita mit Ei und Schinken

Die Tomate in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Pita mit Ei und Schinken

Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Schritt 3

Pita mit Ei und Schinken

Schlagen Sie drei Hühnereier in eine tiefe Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Eier verquirlen.

Schritt 4

Pita mit Ei und Schinken

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

Schritt 5

Pita mit Ei und Schinken

Legen Sie eine Weizentortilla auf die Pfanne.

Schritt 6

Pita mit Ei und Schinken

Legen Sie Schinken- und Tomatenscheiben auf das Fladenbrot.

Schritt 7

Pita mit Ei und Schinken

Alles mit geriebenem Käse bestreuen und die Füllung mit einer zweiten Weizentortilla abdecken.

Schritt 8

Pita mit Ei und Schinken

Eier über das Pitabrot gießen und bei schwacher Hitze von beiden Seiten 10 Minuten braten.

Schritt 9

Pita mit Ei und Schinken

Pita mit Ei und Schinken ist fertig. Guten Appetit!

Pita mit Ei und Schinken - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Mandelmehl-Tortillas, Kokosmehl-Wraps oder sogar Salatblätter als kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Weizentortillas verwenden. Achte nur darauf, dass sie beim Kochen stabil bleiben.
Lass einfach den Schinken weg und füge stattdessen gebratene Pilze, Spinat oder Paprika für eine vegetarische Version hinzu. Du kannst auch pflanzlichen Käse verwenden, wenn du auf Milchprodukte verzichtest.
Auf jeden Fall! Schneide die Tomaten vor, reibe den Käse und verquirle die Eier schon am Vorabend. Bewahre alles in separaten, luftdichten Behältern im Kühlschrank auf – bis zu 24 Stunden.
Erhitze die Reste in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 2–3 Minuten pro Seite, damit die Tortilla knusprig wird. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Textur gummiartig machen kann.
Ja! Baue das Pita zusammen (ohne die verquirlten Eier), wickle es fest in Frischhaltefolie ein und friere es bis zu 1 Monat ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann die Eier hinzufügen und wie beschrieben garen.
Füge gehackte Jalapeños, einen Spritzer scharfe Soße zu den Eiern oder streue zerstoßene Chiliflocken zwischen die Füllschichten für mehr Schärfe.
Serviere es mit einem einfachen grünen Salat, frischem Obst oder Ofenkartoffeln für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Klecks griechischer Joghurt oder Salsa passt auch super dazu.
Fertig geriebener Käse funktioniert, enthält aber oft Trennmittel, wodurch er weniger gut schmilzt. Für das beste Ergebnis empfiehlt sich frisch geriebener Käse.
Drücke die Ränder der Tortillas nach dem Hinzufügen der Eier vorsichtig mit einem Pfannenwender zusammen und gare bei niedriger Hitze, damit die Eier langsam stocken, ohne überzulaufen.

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