Torta con mele e cannella

Name: Torta con mele e cannella
Yield: 1
Ingredients: burro 180 g; panna acida 100 g; farina di frumento premium 250 g; lievito in polvere 12 g; mele 5 pz.; zucchero bianco 150 g; zucchero di canna 2 cucchiai. l.; zucchero vanigliato 1 cucchiaio. l.; cannella 1 pizzico; uovo di gallina 3 pz.

Cookinero 12 novembre 2022

Questa è una torta tenera, moderatamente umida e profumata! Il sottile aroma della cottura al forno con cannella e mele sarà un ottimo inizio di giornata!

Come cucinare Torta con mele e cannella

Passo 1

Separare gli albumi dai tuorli. Unire il burro morbido con lo zucchero e sbattere, aggiungendo un tuorlo alla volta durante la montatura.

Passo 2

Aggiungi la panna acida alla massa risultante, mescola.

Passaggio 3

Versare la farina setacciata mescolata con il lievito, mescolare.

Passaggio 4

Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero vanigliato. Incorporare delicatamente ma con fermezza gli albumi montati a neve nella pastella.

Passaggio 5

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili. Preferibilmente mele di stagione "Antonovka".

Passaggio 6

Distribuire le mele su tutta la superficie della torta (densità della confezione secondo i vostri gusti: più mele, più la torta è bagnata).

Passaggio 7

Mescolare lo zucchero di canna con la cannella, cospargere sulla superficie della torta. Mettere la torta in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per circa 50 minuti. (prima del test per una scheggia secca).