Torte mit Äpfeln und Zimt

Cookinero 12 Nov 2022

Dies ist ein zarter, mäßig feuchter, duftender Kuchen! Das zarte Backaroma mit Zimt und Äpfeln ist ein toller Start in den Tag!

Wie man kocht Torte mit Äpfeln und Zimt

Schritt 1

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Weiche Butter mit Zucker mischen und schlagen, dabei ein Eigelb nach dem anderen hinzufügen.

Schritt 2

Fügen Sie der resultierenden Masse Sauerrahm hinzu und mischen Sie.

Schritt 3

Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischt, mischen.

Schritt 4

Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig aber sicher unter den Teig heben.

Schritt 5

Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Vorzugsweise saisonale Äpfel "Antonovka".

Schritt 6

Die Äpfel auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen (Packungsdichte nach Belieben – je mehr Äpfel, desto feuchter der Kuchen).

Schritt 7

Torte mit Äpfeln und Zimt

Braunen Zucker mit Zimt mischen, über den Kuchen streuen. Legen Sie die Torte in einen vorgeheizten Ofen bei 180 * C. Etwa 50 Minuten backen. (vor dem Test auf einen trockenen Splitter).

Torte mit Äpfeln und Zimt - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst die Schmand durch griechischen Joghurt (Naturjoghurt) oder Crème fraîche mit vollem Fettgehalt ersetzen. Diese geben dem Kuchen eine ähnliche säuerliche Note und Feuchtigkeit.
Der Apfelkuchen kann bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass er abgedeckt ist, damit er nicht austrocknet.
Absolut! Antonovka-Äpfel werden zwar wegen ihrer Säure und Textur empfohlen, aber andere gute Optionen sind Honeycrisp, Granny Smith oder Braeburn. Passe die Zuckermenge leicht an die Süße der Äpfel an.
Ja, du kannst diesen Kuchen glutenfrei zubereiten, indem du eine glutenfreie Mehlmischung anstelle des normalen Mehls verwendest. Stelle sicher, dass auch das Backpulver glutenfrei ist.
Ja, du kannst ihn einfrieren! Ungebacken: Den Kuchen zusammenstellen, aber nicht backen. Wickle ihn fest in Frischhaltefolie und dann in Alufolie ein. Gebacken: Lasse den Kuchen vollständig abkühlen und wickle ihn dann fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn backst (wenn ungebacken) oder aufwärmst (wenn gebacken).
Zum Aufwärmen den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Den Kuchen locker mit Alufolie abdecken, damit die Kruste nicht verbrennt, und etwa 15-20 Minuten backen, oder bis er durchgewärmt ist. Du kannst auch einzelne Stücke für 30-60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Ja, du kannst den Zucker reduzieren, aber beachte, dass dies die Textur und Süße des Kuchens beeinflusst. Beginne damit, den Zucker um 25 % zu reduzieren und passe ihn bei zukünftigen Kuchen an deinen Geschmack an.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Schweinefleisch-Lula-Kebab

Echter und leckerer Lula-Kebab wird aus Lamm hergestellt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass kein anderes Fleisch verwendet werden kann. Um Schweinefleisch-Lula-Kebab nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept auf dem Grill zuzubereiten, benötigen Sie Schinke

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen

Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.

Gemüsekrapfen
Karotte, Zucchini, Pfannkuchen,

Gemüsekrapfen

Gesamtbewertungen:

Wenn zu den üblichen Zucchini-Pfannkuchen Knoblauch und Karotten hinzugefügt werden, wird das Gericht völlig anders, aber nicht weniger lecker.

Tannenzapfen Marmelade

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze