Torte mit Äpfeln und Zimt

Name: Torte mit Äpfeln und Zimt
Yield: 1
Ingredients: Butter 180 gr; saure Sahne 100 g; Premium-Weizenmehl 250 g; Backpulver 12 gr; Äpfel 5 Stk.; weißer Zucker 150gr; Rohrzucker 2 EL. l.; Vanillezucker 1 EL. l.; Zimt 1 Prise; Hühnerei 3 Stk.

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Beschreibung

Dies ist ein zarter, mäßig feuchter, duftender Kuchen! Das zarte Backaroma mit Zimt und Äpfeln ist ein toller Start in den Tag!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Weiche Butter mit Zucker mischen und schlagen, dabei ein Eigelb nach dem anderen hinzufügen.

Schritt 2

Fügen Sie der resultierenden Masse Sauerrahm hinzu und mischen Sie.

Schritt 3

Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver vermischt, mischen.

Schritt 4

Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig aber sicher unter den Teig heben.

Schritt 5

Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden. Vorzugsweise saisonale Äpfel "Antonovka".

Schritt 6

Die Äpfel auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen (Packungsdichte nach Belieben – je mehr Äpfel, desto feuchter der Kuchen).

Schritt 7

Braunen Zucker mit Zimt mischen, über den Kuchen streuen. Legen Sie die Torte in einen vorgeheizten Ofen bei 180 * C. Etwa 50 Minuten backen. (vor dem Test auf einen trockenen Splitter).

Zutaten

Butter 180 gr

saure Sahne 100 g

Premium-Weizenmehl 250 g

Backpulver 12 gr

Äpfel 5 Stk.

weißer Zucker 150gr

Rohrzucker 2 EL. l.

Vanillezucker 1 EL. l.

Zimt 1 Prise

Hühnerei 3 Stk.

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