Tarte aux pommes et à la cannelle

Cookinero 12 novembre 2022

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C'est un gâteau tendre, moyennement moelleux et parfumé ! L'arôme délicat de la cuisson à la cannelle et aux pommes sera un bon début de journée !

Comment cuisiner Tarte aux pommes et à la cannelle

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et battre en ajoutant un jaune à la fois pendant le fouettage.

Étape 2

Ajouter la crème sure à la masse obtenue, mélanger.

Étape 3

Verser la farine tamisée mélangée à la levure chimique, mélanger.

Étape 4

Battre les blancs d'œufs avec le sucre vanillé jusqu'à l'obtention de pics fermes. Incorporer délicatement mais sûrement les blancs d'œufs battus dans la pâte.

Étape 5

Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches. De préférence des pommes de saison "Antonovka".

Étape 6

Répartir les pommes sur toute la surface de la tarte (densité de tassement à votre goût - plus il y a de pommes, plus la tarte est humide).

Étape 7

Mélanger la cassonade avec la cannelle, saupoudrer sur le dessus du gâteau. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180*C. Cuire environ 50 minutes. (avant le test pour un éclat sec).