Tarte gélifiée aux fruits rouges

Cookinero 5 mai 2025

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Une tarte gélifiée est une excellente option pour une pâtisserie maison simple. Vous pouvez choisir n'importe quelle garniture pour cette tarte. Nous vous invitons à essayer de préparer une tarte gélifiée aux baies. Ce dessert délicieux et aromatique pour le thé selon notre recette s'avère si aéré que vous aurez certainement envie de le refaire.

Comment cuisiner Tarte gélifiée aux fruits rouges

Étape 1

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs de poule. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique à ce mélange et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte ferme. Il ne devrait pas coller à vos mains.

Étape 2

Placez la pâte dans le plat de cuisson, en utilisant vos mains pour former la base de la tarte et les côtés. Piquez le fond de la tarte à plusieurs endroits avec une fourchette.

Étape 3

Tapissez le fond de la tarte de papier sulfurisé et remplissez-la de petits pois. Ceci est nécessaire pour éviter que la pâte brisée ne lève. Placez le plat au four pendant 7 à 10 minutes.

Étape 4

Pendant que la base cuit, préparez la garniture à tarte. À l’aide d’un batteur, mélanger le beurre fondu, le fromage à la crème et le sucre.

Étape 5

Transférez la garniture à tarte sur la base préparée et lissez la garniture.

Étape 6

Placez les baies dans la garniture dans un ordre aléatoire. Il n’est pas nécessaire de les noyer dans la garniture ; ils couleront d'eux-mêmes lorsque la tarte sera cuite.

Étape 7

Placez le plat au four pendant 45 à 50 minutes et faites cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus. Laissez refroidir la tarte finie et retirez-la du moule. Bon appétit!

Étape 8

Vous pouvez vérifier la cuisson de la tarte avec un cure-dent.