Casserole de pommes de terre aux saucisses

Name: Casserole de pommes de terre aux saucisses
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Pommes de terre - 500 g; Œuf de poule - 60 g; Fromage à pâte dure - 120 g; Lait - 150 g; Saucisses - 240 g

Cookinero 5 mai 2025

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La cocotte de pommes de terre aux saucisses est une recette simple pour un plat savoureux et nutritif. Il existe de nombreuses façons de préparer une cocotte de pommes de terre, mais cette version, qui utilise de la purée de pommes de terre avec du fromage râpé, a une saveur particulièrement délicate. Servir chaud avec des herbes fraîches comme de l'aneth ou des oignons verts.

Comment cuisiner Casserole de pommes de terre aux saucisses

Étape 1

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Étape 2

Coupez les saucisses en rondelles.

Étape 3

Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 4

Ajoutez du lait, un œuf de poule, du sel et du poivre au goût aux pommes de terre bouillies.

Étape 5

Préparez la purée.

Étape 6

Déposez la purée dans un plat allant au four.

Étape 7

Déposez le fromage et les saucisses tranchées sur la purée.

Étape 8

Cuire le plat au four pendant 30 à 35 minutes. Servir la cocotte chaude.

Casserole de pommes de terre aux saucisses - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage dans ce gratin de pommes de terre ?

Oui ! Vous pouvez remplacer le fromage par n'importe quelle variété fondante comme du cheddar, de la mozzarella ou du Gouda pour un profil de saveur différent.

Comment puis-je rendre ce gratin végétarien ?

Remplacez simplement les saucisses par des saucisses végétariennes, des champignons poêlés ou des oignons caramélisés pour une version sans viande.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de ce gratin ?

Conservez les restes refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.

Puis-je congeler ce gratin de pommes de terre ?

Oui ! Préparez le gratin (sans cuisson), couvrez-le hermétiquement et congelez-le jusqu'à 2 mois. Faites-le cuire congelé en ajoutant 10 à 15 minutes au temps de cuisson.

Comment puis-je rendre ce gratin plus crémeux ?

Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de fromage à la crème à la purée pour plus d'onctuosité.

Puis-je préparer ce plat à l'avance ?

Oui ! Préparez le gratin, couvrez-le et réfrigérez-le jusqu'à 24 heures avant la cuisson. Ajoutez 5 à 10 minutes au temps de cuisson.

Quels accompagnements vont bien avec ce gratin ?

Une salade verte croquante, des légumes vapeur ou des cornichons accompagnent parfaitement les saveurs réconfortantes de ce plat.

Puis-je utiliser des patates douces à la place des pommes de terre classiques ?

Absolument ! Remplacez les pommes de terre par de la patate douce pour une version légèrement plus sucrée et nutritive du classique.

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