Cazuela de patatas con salchichas

Cookinero 5 may. 2025

La cazuela de patatas con salchichas es una receta sencilla para un plato sabroso y nutritivo. Hay muchas maneras de hacer cazuela de patatas, pero esta versión, que utiliza puré de patatas con queso rallado, tiene un sabor particularmente delicado. Sirva caliente con hierbas frescas como eneldo o cebollas verdes.

Cómo cocinar Cazuela de patatas con salchichas

Paso 1

Cazuela de patatas con salchichas

Rallar el queso con un rallador grueso.

Paso 2

Cazuela de patatas con salchichas

Cortar las salchichas en rodajas.

Paso 3

Cazuela de patatas con salchichas

Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.

Paso 4

Cazuela de patatas con salchichas

Añade a las patatas cocidas leche, huevo de gallina, sal y pimienta al gusto.

Paso 5

Cazuela de patatas con salchichas

Preparar el puré.

Paso 6

Cazuela de patatas con salchichas

Coloque el puré en una fuente para horno.

Paso 7

Cazuela de patatas con salchichas

Coloque el queso y las salchichas en rodajas encima del puré.

Paso 8

Cazuela de patatas con salchichas

Hornee el plato en el horno durante 30-35 minutos. Servir la cazuela caliente.

Cazuela de patatas con salchichas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Puedes sustituir el queso por cualquier variedad que se derrita como cheddar, mozzarella o Gouda para darle un perfil de sabor diferente.
Solo reemplaza las salchichas por salchichas vegetarianas, champiñones salteados o cebollas caramelizadas para una versión sin carne.
Guarda las sobras enfriadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en el horno o microondas antes de servir.
¡Claro! Arma la cazuela (sin hornear), tápala bien y congélala hasta por 2 meses. Hornéala congelada, añadiendo 10-15 minutos al tiempo de cocción.
Añade una cucharada de crema agria o queso crema al puré de papas para más cremosidad.
¡Sí! Prepara la cazuela, tápala y refrigérala hasta por 24 horas antes de hornear. Añade 5-10 minutos al tiempo de horneado.
Una ensalada verde fresca, verduras al vapor o pepinillos complementan muy bien los sabores intensos de este platillo.
¡Absolutamente! Cambia las papas regulares por puré de camote para darle un toque ligeramente dulce y nutritivo a la receta clásica.

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