italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Involtini di cavolo pigri in salsa di panna acida
Zuppa di piselli con prosciutto
Patate fritte con funghi
Rassolnik con bulgur
Anatra con mele e arance
Zuppa di cavolo con maiale
Zuppa di sottaceti con funghi
Il rassolnik è un piatto colorato e sostanzioso, particolarmente apprezzato in Russia e Ucraina. Il classico rassolnik sovietico si prepara con brodo di manzo, sottaceti, patate, carote, cipolle e orzo perlato. È possibile diversificare la ricetta eliminando l'orzo perlato e aggiungendo i funghi prataioli aromatici.
Come cucinare Zuppa di sottaceti con funghi
Passo 1
Per preparare il brodo, versate due litri di acqua sulla carne e mettete la padella sul fuoco a fiamma alta. Aggiungere la foglia di alloro. Una volta che il brodo bolle, abbassate la fiamma e fate cuocere la carne per circa mezz'ora.
Passo 2
Tagliare le carote a metà.
Passo 3
Tagliare la cipolla a metà anelli.
Passo 4
Tritare finemente i sottaceti.
Passo 5
Tagliare le patate.
Passo 6
In una padella antiaderente fate soffriggere metà della cipolla e delle carote con l'olio vegetale.
Passo 7
Aggiungere il concentrato di pomodoro e i sottaceti nella padella, versare la salamoia di cetrioli e mescolare. Lasciare sobbollire per 5 minuti.
Passo 8
Tagliare i funghi a fettine sottili e friggerli in una padella con la cipolla rimasta.
Passo 9
Tagliare la carne bollita a cubetti di medie dimensioni.
Passo 10
Aggiungere le patate e la carne al brodo bollente e cuocere per 5 minuti.
Passo 11
Aggiungere le verdure fritte e i funghi alla zuppa di sottaceti. Aggiungere le spezie e mescolare.
Passo 12
Cuocere la zuppa di sottaceti per altri 5-10 minuti a fuoco basso. Servire la prima portata al tavolo.
Zuppa di sottaceti con funghi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Marshmallow su agar
Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
