Pesche in una sfoglia

Name: Pesche in una sfoglia
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 450 g (1 confezione) di pasta sfoglia già pronta; 1 kg di pesche; burro - 2 cucchiai.; zucchero - 2 cucchiai.; zucchero a velo

Cookinero 11 dicembre 2022

Le nettarine possono essere utilizzate al posto delle pesche in questa ricetta. L'importante è che i frutti non siano troppo maturi, altrimenti si trasformeranno in purè di patate.

Come cucinare Pesche in una sfoglia

Passo 1

Preriscalda il forno a 190ºС. Pesche tagliate a fette. Sciogli il burro, aggiungi 1 cucchiaio. zucchero, mescolare. Ungere un foglio di pasta sfoglia con burro e zucchero. Metti un secondo foglio su di esso e arrotolalo in uno strato sottile. Tagliare in 2 parti.

Passo 2

Mantenendo la mano sul peso, usa le dita per raccogliere l'impasto in grandi pieghe dai bordi al centro del pezzo.

Passaggio 3

Mettere le fette di pesca nelle pieghe risultanti, cospargere con lo zucchero rimasto. Metti un foglio di pergamena su una teglia, ungi con olio. Disporre i bignè alla pesca su una teglia e infornare per 20 minuti. Cospargere i bignè finiti con lo zucchero a velo.