Duraznos en hojaldre

Cookinero 11 diciembre 2022

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En esta receta se pueden usar nectarinas en lugar de duraznos. Lo principal es que las frutas no deben estar demasiado maduras, de lo contrario se convertirán en puré de papas.

Cómo cocinar Duraznos en hojaldre

Paso 1

Precalentar el horno a 190ºС. Duraznos cortados en rodajas. Derrita la mantequilla, agregue 1 cucharada. azúcar, revuelva. Engrasar una lámina de hojaldre con mantequilla y azúcar. Coloque una segunda hoja sobre él y enróllelo en una capa delgada. Cortar en 2 partes.

Paso 2

Manteniendo la mano sobre el peso, use los dedos para juntar la masa en pliegues grandes desde los bordes hasta la mitad de la pieza.

Paso 3

Coloque rodajas de durazno en los pliegues resultantes, espolvoree con el azúcar restante. Coloque una hoja de pergamino en una bandeja para hornear, engrase con aceite. Acomode los hojaldres de durazno en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos. Espolvorea los hojaldres terminados con azúcar en polvo.