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Cocinando
Paso 1
Batir los huevos con azúcar regular y de vainilla en una masa exuberante, sin dejar de batir, agregar harina con levadura en polvo. Forrar un molde desmontable con papel de hornear, engrasar con aceite, verter la masa. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.
Paso 2
Remoja la gelatina en la leche. después de 10-15 min. caliente (no hierva) hasta que se disuelva por completo. Batir el yogur con requesón, 2-3 cucharadas. yo agregar a la gelatina, mezclar bien. Vierta nuevamente en la masa de yogur y cuajada, mezcle. Batir la crema fría con azúcar en una espuma fuerte, mezclar con la masa de yogur y cuajada.
Paso 3
Coloque el pastel en forma desmontable, empape con almíbar (2 cucharadas de licor con 2 cucharadas de jugo de piña enlatado). Poner un poco de nata, poner las mitades de los melocotones y verter la nata restante. Decora la parte superior del pastel con frutas.
Ingredientes
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