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Kochen
Schritt 1
Eier mit normalem und Vanillezucker in einer üppigen Masse schlagen, weiter schlagen, Mehl mit Backpulver hinzufügen. Eine Springform mit Backpapier auslegen, damit einfetten Öl, gießen Sie den Teig. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.
Schritt 2
Gelatine in Milch einweichen. nach 10-15 min. erhitzen (nicht kochen), bis es vollständig aufgelöst ist. Joghurt mit Hüttenkäse schlagen, 2-3 EL. l. Gelatine hinzufügen, gut mischen. Zurück in die Joghurt-Quark-Masse giessen, mischen. Gekühlte Sahne mit Zucker schaumig schlagen, mit der Joghurt-Quark-Masse verrühren.
Schritt 3
Legen Sie den Kuchen in eine abnehmbare Form und tränken Sie ihn mit Sirup (2 Esslöffel Likör mit 2 Esslöffeln Ananassaft aus der Dose). Geben Sie etwas Sahne hinzu, legen Sie die Hälften der Pfirsiche hinein und gießen Sie die restliche Sahne darüber. Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Früchten.
Zutaten
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