Frittelle al mango e crema d'aria

Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 25

Descrizione

Dalla quantità di impasto suggerita otterrete circa 25 frittelle con un diametro di 16-18 cm, si conservano bene, a differenza della panna, che va preparata al meglio subito prima di servire.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preparare l'impasto per le frittelle unendo latte, uova, zucchero, sale e olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare bene. Cuocere le frittelle in una padella calda. Raffreddare.

Passo 2

Sbucciare il mango e tagliarlo a pezzetti. Montare a neve la panna con lo zucchero, incorporarvi i pezzi di mango.

Passaggio 3

Farcite le frittelle con la panna, arrotolatele. Servire 3 frittelle per porzione.

Ingredienti

500 g di farina
1 litro di latte con un contenuto di grassi del 3,2%
2 uova
200 g di zucchero
200 g di olio vegetale
sale qb
1 mango
300 g di panna con il 38% di grassi
50 g di zucchero
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore