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Rouleau de miel
Pancakes à la mangue et à la crème aérienne
Description
À partir de la quantité de pâte suggérée, vous obtiendrez environ 25 crêpes d'un diamètre de 16 à 18 cm, qui se conservent bien, contrairement à la crème, qu'il est préférable de préparer immédiatement avant de servir.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes en mélangeant le lait, les œufs, le sucre, le sel et l'huile végétale. Ajouter la farine et bien mélanger. Cuire les pancakes dans une poêle bien chaude. Refroidir.
Étape 2
Pelez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Fouetter la crème avec le sucre jusqu'à consistance ferme, incorporer les morceaux de mangue.
Étape 3
Garnir les crêpes de crème, rouler. Servir 3 crêpes par portion.
Ingrédients
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