Frittelle su birra scura

Cookinero 12 nov 2022

Più gustosa è la birra che usi, più gustose e "luppolenti" saranno queste frittelle. È meglio non offrirli ai bambini: sebbene l'alcol evapori, il gusto rimane

Come cucinare Frittelle su birra scura

Passo 1

Frittelle su birra scura

Sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a renderle spumose. Continuando a sbattere, aggiungere gradualmente la panna acida.

Passo 2

Frittelle su birra scura

Versare metà della birra nel composto di uova e mescolare. Sempre sbattendo, aggiungere lentamente la farina di frumento e di segale. Impastare in modo che non ci siano grumi.

Passaggio 3

Frittelle su birra scura

Aggiungere il resto della birra. Dovresti avere un impasto sottile.

Passaggio 4

Frittelle su birra scura

Versare l'olio vegetale, mescolare. Coprire la ciotola con un asciugamano, lasciare per 30 minuti. Scaldare una padella antiaderente, spennellare leggermente con olio. Cuocere le frittelle sottili a fuoco medio. Metti i pancake finiti in una ciotola o padella sotto il coperchio. Servire caldo con pesce rosso e panna acida.

Frittelle su birra scura - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare yogurt greco o crème fraîche come sostituto della panna acida per una consistenza simile e un sapore leggermente acidulo.
L'impasto può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore, ma è meglio usarlo fresco per una consistenza ottimale.
Sì, sostituisci la farina di frumento e segale con una miscela senza glutine per una versione gluten-free.
Riscalda i pancake in una padella asciutta a fuoco basso o nel microonde per 20-30 secondi per mantenere l'umidità.
Sì, disponili a strati tra carta forno e congelali in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi.
Prova con salmone affumicato, formaggio spalmabile, erbe fresche o un filo di miele per una versione dolce.
Regola la consistenza dell'impasto aggiungendo più farina per pancake più spessi o più birra per una versione più sottile.
Sì, ma evita birre troppo amare: una birra chiara o una lager funzionano meglio per un sapore bilanciato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore