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Panqueques en cerveza oscura
Cuanto más sabrosa sea la cerveza que uses, más sabrosos y "lupulados" serán estos panqueques. Es mejor no ofrecerlos a los niños, aunque el alcohol se evapora, el sabor permanece.
Cómo cocinar Panqueques en cerveza oscura
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que quede esponjoso. Mientras continúa batiendo, agregue gradualmente la crema agria.
Paso 2
Vierta la mitad de la cerveza en la mezcla de huevo y revuelva. Batiendo constantemente, agregue lentamente la harina de trigo y centeno. Amasar para que no queden grumos.
Paso 3
Añadir el resto de la cerveza. Debes tener una masa delgada.
Paso 4
Vierta el aceite vegetal, mezcle. Cubra el recipiente con una toalla, déjelo por 30 minutos. Calentar una sartén, pincelar ligeramente con aceite. Hornea panqueques delgados a fuego medio. Coloque los panqueques terminados en un tazón o sartén debajo de la tapa. Servir caliente con pescado rojo y crema agria.
Panqueques en cerveza oscura - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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