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cucinando
Passo 1
Ammorbidire il burro e sbattere con lo zucchero. Continuando a sbattere aggiungete l'uovo e il latte. Setacciare separatamente la farina e il cacao in polvere, mescolare con il composto di uova. Impastare la pasta morbida.
Passo 2
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta a uno spessore di 5 mm.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180°C. Usando le formine per biscotti, ritaglia dei cerchi dall'impasto. Ungere due teglie con olio, foderare con pergamena e stendere i biscotti. Cuocere 10-12 minuti. Lasciare per 15 min. su una teglia, quindi trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.
Passaggio 4
Mescolare lo zucchero a velo con il succo d'arancia. Dovreste ottenere un composto denso.
Passaggio 5
Rompere il cioccolato a pezzetti con le mani e, mescolando, sciogliere a bagnomaria.
Passaggio 6
Versare la glassa all'arancia sui biscotti raffreddati e lasciare solidificare. Guarnire con fettine di arancia affettate sottilmente. Poi sfumare con il cioccolato fuso a striscioline sottili.
ingredienti
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