Biscotti con gocce di cioccolato all'arancia

Name: Biscotti con gocce di cioccolato all'arancia
Total time: 55 min
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 100 g di burro + 1 cucchiaio. l. per ungere le teglie; 6 art. l. Sahara; 1 uovo; 1 art. l. latte; 250 g di farina; 2 cucchiai. l. polvere di cacao; 180 g di zucchero a velo; 3 art. l. succo d'arancia; 70 g di cioccolato fondente; fettine di un'arancia

Cookinero 12 gennaio 2023

Come cucinare Biscotti con gocce di cioccolato all'arancia

Passo 1

Ammorbidire il burro e sbattere con lo zucchero. Continuando a sbattere aggiungete l'uovo e il latte. Setacciare separatamente la farina e il cacao in polvere, mescolare con il composto di uova. Impastare la pasta morbida.

Passo 2

Su una spianatoia leggermente infarinata stendere la pasta a uno spessore di 5 mm.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 180°C. Usando le formine per biscotti, ritaglia dei cerchi dall'impasto. Ungere due teglie con olio, foderare con pergamena e stendere i biscotti. Cuocere 10-12 minuti. Lasciare per 15 min. su una teglia, quindi trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente.

Passaggio 4

Mescolare lo zucchero a velo con il succo d'arancia. Dovreste ottenere un composto denso.

Passaggio 5

Rompere il cioccolato a pezzetti con le mani e, mescolando, sciogliere a bagnomaria.

Passaggio 6

Versare la glassa all'arancia sui biscotti raffreddati e lasciare solidificare. Guarnire con fettine di arancia affettate sottilmente. Poi sfumare con il cioccolato fuso a striscioline sottili.