Orangen-Schokoladenkekse

Cookinero 12 Januar 2023

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Wie man kocht Orangen-Schokoladenkekse

Schritt 1

Butter weich machen und mit Zucker schlagen. Weiter schlagen, Ei und Milch hinzufügen. Mehl und Kakaopulver separat sieben, mit Eimasse mischen. Weichen Teig kneten.

Schritt 2

Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett 5 mm dick ausrollen.

Schritt 3

Ofen auf 180°C vorheizen. Mit Ausstechformen Kreise aus dem Teig ausstechen. Zwei Backbleche mit Öl einfetten, mit Backpapier auslegen und die Kekse darauf verteilen. 10-12 Minuten backen. 15 Minuten einwirken lassen. auf ein Backblech geben, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4

Puderzucker mit Orangensaft mischen. Sie sollten eine dicke Mischung erhalten.

Schritt 5

Die Schokolade mit den Händen in kleine Stücke brechen und unter Rühren im Wasserbad schmelzen.

Schritt 6

Die Orangenglasur über die abgekühlten Kekse geben und fest werden lassen. Mit dünn geschnittenen Orangenscheiben garnieren. Dann mit geschmolzener Schokolade in dünnen Streifen schattieren.