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Cocinando
Paso 1
Ablandar la mantequilla y batir con el azúcar. Sin dejar de batir, añade el huevo y la leche. Tamizar por separado la harina y el cacao en polvo, mezclar con la mezcla de huevo. Amasar masa blanda.
Paso 2
En una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 5 mm.
Paso 3
Precalentar el horno a 180°C. Usando cortadores de galletas, corte círculos de la masa. Engrase dos bandejas para hornear con aceite, cubra con pergamino y coloque las galletas. Hornear 10-12 minutos. Dejar durante 15 min. en una bandeja para hornear, luego transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo.
Etapa 4
Mezcle el azúcar en polvo con el jugo de naranja. Debes obtener una mezcla espesa.
Paso 5
Rompa el chocolate en trozos pequeños con las manos y, revolviendo, derrita al baño maría.
Paso 6
Vierta el glaseado de naranja sobre las galletas enfriadas y deje reposar. Adorne con rodajas de naranja en rodajas finas. Luego sombrear con chocolate derretido en tiras finas.
Ingredientes
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