Galletas de naranja con chispas de chocolate

Name: Galletas de naranja con chispas de chocolate
Total time: 55 minutos
Yield: 20 piezas
Ingredients: 100 g de mantequilla + 1 cda. yo para engrasar bandejas para hornear; 6 arte. yo Sáhara; 1 huevo; 1 arte. yo Leche; 250 g de harina; 2 cucharadas. yo polvo de cacao; 180 g de azúcar en polvo; 3 arte. yo zumo de naranja; 70 g de chocolate negro; rodajas de una naranja

Cookinero 12 enero 2023

Cómo cocinar Galletas de naranja con chispas de chocolate

Paso 1

Ablandar la mantequilla y batir con el azúcar. Sin dejar de batir, añade el huevo y la leche. Tamizar por separado la harina y el cacao en polvo, mezclar con la mezcla de huevo. Amasar masa blanda.

Paso 2

En una tabla ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 5 mm.

Paso 3

Precalentar el horno a 180°C. Usando cortadores de galletas, corte círculos de la masa. Engrase dos bandejas para hornear con aceite, cubra con pergamino y coloque las galletas. Hornear 10-12 minutos. Dejar durante 15 min. en una bandeja para hornear, luego transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo.

Etapa 4

Mezcle el azúcar en polvo con el jugo de naranja. Debes obtener una mezcla espesa.

Paso 5

Rompa el chocolate en trozos pequeños con las manos y, revolviendo, derrita al baño maría.

Paso 6

Vierta el glaseado de naranja sobre las galletas enfriadas y deje reposar. Adorne con rodajas de naranja en rodajas finas. Luego sombrear con chocolate derretido en tiras finas.