italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Pilaf uzbeko
Insalata con cavolo e salsiccia affumicata
Formaggio con cetrioli sottaceto
Casseruola di ricotta e carote
Cotolette di manzo
Funghi marinati nella maionese
Muffin all'avena
Muffin dietetici su farina di segale con farina d'avena, miele e mele.
Come cucinare Muffin all'avena
Passo 1
Versare i fiocchi con il kefir e lasciare gonfiare per 2 ore.
Passo 2
Mescolare le uova con il miele.
Passaggio 3
Aggiungere i fiocchi gonfi, mescolare.
Passaggio 4
Aggiungere la farina setacciata, la cannella e il lievito, mescolare.
Passaggio 5
Aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini, mescolare.
Passaggio 6
Aggiungere l'olio e mescolare ancora.
Passaggio 7
Mettere l'impasto negli stampini. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti.
Passaggio 8
I muffin sfiziosi e allo stesso tempo sani sono pronti. Buon tè!
Muffin all'avena - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire la farina 00 con farina integrale o una miscela senza glutine. Tieni presente che la consistenza potrebbe cambiare leggermente.
Lo yogurt naturale o il latticello possono essere usati come sostituti del kefir. Entrambi hanno un'acidità simile e aiuteranno ad attivare il lievito in polvere.
Questi muffin vanno conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana. Per mantenerli freschi più a lungo, puoi congelarli.
Sì, questi muffin si congelano molto bene. Lasciali raffreddare completamente, poi avvolgili singolarmente nella pellicola trasparente o mettili in un sacchetto adatto al congelatore. Possono essere congelati per un massimo di 2-3 mesi. Riscalda nel microonde o nel forno fino a quando non sono caldi.
Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero, nettare d'agave o un dolcificante senza zucchero come la stevia o l'eritritolo. Regola la quantità a tuo piacimento, assaggiando l'impasto prima di cuocere.
Puoi sperimentare con diversi frutti come frutti di bosco (mirtilli, lamponi), banane a pezzi o anche frutta secca come uvetta o mirtilli rossi disidratati. Regola la quantità di frutta a circa la stessa quantità delle mele richieste nella ricetta.
Assicurati di ungere bene gli stampini per muffin con burro, olio o spray da cucina. Puoi anche usare i pirottini di carta per evitare che si attacchino.
Sì, sostituisci le uova con uova di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolato con 3 cucchiai di acqua, lascia riposare per 5 minuti) e assicurati che il miele venga sostituito con sciroppo d'acero o un altro dolcificante vegano.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessiva5
4
3
2
1
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.