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Beschreibung
Diät-Muffins auf Roggenmehl mit Haferflocken, Honig und Äpfeln.
Kochen
Schritt 1
Die Flakes mit Kefir aufgießen und 2 Stunden quellen lassen.
Schritt 2
Eier mit Honig mischen.
Schritt 3
Gequollene Flocken beigeben, mischen.
Schritt 4
Gesiebtes Mehl, Zimt und Backpulver zugeben, mischen.
Schritt 5
Geschälte und gewürfelte Äpfel beigeben, mischen.
Schritt 6
Öl hinzufügen und erneut mischen.
Schritt 7
Den Teig in Förmchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Schritt 8
Fertig sind leckere und zugleich gesunde Muffins. Glücklicher Tee!
Zutaten
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