Pasta navale con carré di agnello

Name: Pasta navale con carré di agnello
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Cuisine: Dell'autore
Ingredients: scalogno aglio - 10 g; carne macinata - 100 g; peperone - 15 g; zucche - 15 g; basilico fresco - 3 gr; salsa di pomodoro - 40 g; pasta - 50 g; costola di agnello - 1 pezzo

Cookinero 21 gennaio 2023

Come cucinare Pasta navale con carré di agnello

Passo 1

Soffriggere gli scalogni nel burro, aggiungere e soffriggere la carne macinata. Tagliare la zucca, le erbe aromatiche e il peperone a cubetti. Soffriggere con l'aggiunta di salsa di pomodoro e basilico fresco. Sale/pepe a piacere.

Passo 2

Lessare la pasta. Pestare la costola d'agnello, aggiungere sale/pepe. Avvolgere la carne macinata in un quadrato, impanare e friggere fino a renderla croccante.