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Passo 1
Soffriggere gli scalogni nel burro, aggiungere e soffriggere la carne macinata. Tagliare la zucca, le erbe aromatiche e il peperone a cubetti. Soffriggere con l'aggiunta di salsa di pomodoro e basilico fresco. Sale/pepe a piacere.
Passo 2
Lessare la pasta. Pestare la costola d'agnello, aggiungere sale/pepe. Avvolgere la carne macinata in un quadrato, impanare e friggere fino a renderla croccante.
Passaggio 3
Metti su un piatto, carne macinata, pasta, costola. Decorare con basilico.
ingredienti
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