italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Briciole di pane da una pagnotta
Zuppa di costine affumicate e piselli
Rotoli dietetici con salmone e cetriolo
Porridge "Amicizia"
Insalata "Messico"
Piadine con salsiccia
Besciamella alla senape per fritture di pesce e carne alla griglia
La besciamella può essere servita non solo con piatti di carne alla griglia e fritture di pesce, ma anche con pollame o verdure, fritte o anche cotte alla griglia.
Come cucinare Besciamella alla senape per fritture di pesce e carne alla griglia
Passo 1
In un piccolo contenitore mescolate il latte, un quarto di cipolla, in cui dovete infilare due chiodi di garofano, alloro e noce moscata. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Rimuovere cipolla, chiodi di garofano e alloro.
Passo 2
Sciogli il burro in una ciotola separata, aggiungi la farina. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, 3-4 minuti, fino a quando leggermente dorato. Togliere dal fuoco, raffreddare.
Passaggio 3
Introdurre gradualmente la farina fritta nel latte, mescolando continuamente. Metti la salsa a fuoco basso, porta a ebollizione, sbattendo. Cuocere per 8-10 minuti, mescolando spesso e togliendo la pellicola, ma senza portare a ebollizione. La salsa dovrebbe avere la consistenza di una densa zuppa cremosa. Filtrare attraverso un setaccio. Condire con sale e pepe.
Passaggio 4
Aggiungi qualche cucchiaio di senape (Dijon, integrale francese, inglese) alla salsa.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Insalata tiepida di gombo fresco
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Tkemali classico con ombalo e ucho-suneli
Questa meravigliosa salsa tkemali classica prende il nome da uno dei tanti tipi di prugne, anche se oltre ai frutti di queste prugne, puoi aggiungere prugnole, more e ciliegie: ottieni molte opzioni per una salsa deliziosa per tutto l'anno . A se
Pilaf con cozze
La patria del pilaf è il Medio Oriente e l'India. Oggi questo piatto ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. La ricetta classica del pilaf prevede riso e agnello, ma gli ingredienti possono essere facilmente modificati. Ogni casalinga ha la s