Cozze al vino bianco
Descrizione
Le cozze al vino bianco sono un'opzione ideale per una cena romantica: leggere, raffinate e… propizie a un allettante proseguimento della serata, perché tutti i frutti di mare sono considerati forti afrodisiaci. Ebbene, se una tale svolta di eventi non ti attrae ora, vale la pena imparare a cucinare questo piatto, se non altro perché è molto gustoso, semplice e veloce. Le cozze, infatti, vengono cotte al vapore, non in acqua: la salsa al vino conferisce ai frutti di mare solo un sapore particolare. Inoltre, è molto gustoso immergere fette di pane fresco in un tale "sugo", che dovresti assolutamente accompagnare questo meraviglioso piatto al momento di servire.
cucinando
Passo 1
Preparare le cozze. Lavare accuratamente i lavelli e raschiare per rimuovere i detriti. Toccali e scarta tutti i gusci aperti che non si chiudono quando vengono toccati.
Passo 2
Schiacciare l'aglio e sbucciare. Tagliare grossolanamente. Sbucciare e tritare la cipolla. Lavate il prezzemolo e asciugatelo. Rimuovere i gambi grossolani. Tritare finemente le verdure rimanenti.
Passaggio 3
Metti sul fuoco una casseruola abbastanza capiente (tutte le cozze dovrebbero entrarci dopo, e in modo che non occupino più di due terzi del volume). Versare l'olio d'oliva e scaldare. Soffriggere la cipolla e l'aglio su di esso.
Passaggio 4
Versare il vino bianco e portare a ebollizione. Mettere le cozze in una casseruola e aggiustare di sale. Cuocere per 3-4 minuti a fuoco vivo, scuotendo di tanto in tanto il recipiente, fino a quando i gusci iniziano ad aprirsi.
Passaggio 5
Aggiungi il prezzemolo. Scuotete nuovamente la pentola delle cozze e trasferitele su un piatto da portata. Scartare i gusci non aperti. Le cozze possono essere servite con pane fresco in tavola.
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
Insalata di anatra con cardamomo, albicocche e cipolle
Questa insalata è costosa e richiede tempo per essere preparata. Ma ogni minuto e ogni rublo ne vale la pena!
Insalata con olive e formaggio
Il formaggio può essere marinato in frigorifero per un massimo di 48 ore: diventerà solo più gustoso.
Uova di Pasqua "Krasenki"
Krashenki: uova tinte con coloranti naturali naturali (ad esempio bucce di cipolla) o artificiali in un colore uniforme. Cerco di usare solo quelli naturali. Ti suggerisco di provare uno dei modi.
Panino all'uovo in padella
Un panino all'uovo in padella è una colazione calda istantanea sulla tua tavola. È particolarmente accattivante che in cucina vengano utilizzati un minimo di piatti e un minimo di tempo.
Tortini di pesce al vapore con verdure
In cucina viene utilizzato attivamente qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare, a causa dell'alto contenuto di vitamine e microelementi necessari per il corpo. Deliziose casseruole, insalate, torte sono preparate con merluzzo, viene cotto al vap
Pizza con pollo e formaggio
Antipasto di caccia
Un succoso e molto gustoso antipasto di verdure in umido con l'aggiunta di aceto e olio vegetale. Così facile da preparare, ma il gusto non è così semplice: assicurati di provarlo! Altamente raccomandato.