italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Cozze al vino bianco
Le cozze al vino bianco sono un'opzione ideale per una cena romantica: leggere, raffinate e… propizie a un allettante proseguimento della serata, perché tutti i frutti di mare sono considerati forti afrodisiaci. Ebbene, se una tale svolta di eventi non ti attrae ora, vale la pena imparare a cucinare questo piatto, se non altro perché è molto gustoso, semplice e veloce. Le cozze, infatti, vengono cotte al vapore, non in acqua: la salsa al vino conferisce ai frutti di mare solo un sapore particolare. Inoltre, è molto gustoso immergere fette di pane fresco in un tale "sugo", che dovresti assolutamente accompagnare questo meraviglioso piatto al momento di servire.
Come cucinare Cozze al vino bianco
Passo 1
Preparare le cozze. Lavare accuratamente i lavelli e raschiare per rimuovere i detriti. Toccali e scarta tutti i gusci aperti che non si chiudono quando vengono toccati.
Passo 2
Schiacciare l'aglio e sbucciare. Tagliare grossolanamente. Sbucciare e tritare la cipolla. Lavate il prezzemolo e asciugatelo. Rimuovere i gambi grossolani. Tritare finemente le verdure rimanenti.
Passaggio 3
Metti sul fuoco una casseruola abbastanza capiente (tutte le cozze dovrebbero entrarci dopo, e in modo che non occupino più di due terzi del volume). Versare l'olio d'oliva e scaldare. Soffriggere la cipolla e l'aglio su di esso.
Passaggio 4
Versare il vino bianco e portare a ebollizione. Mettere le cozze in una casseruola e aggiustare di sale. Cuocere per 3-4 minuti a fuoco vivo, scuotendo di tanto in tanto il recipiente, fino a quando i gusci iniziano ad aprirsi.
Passaggio 5
Aggiungi il prezzemolo. Scuotete nuovamente la pentola delle cozze e trasferitele su un piatto da portata. Scartare i gusci non aperti. Le cozze possono essere servite con pane fresco in tavola.
Cozze al vino bianco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Pancake con panna acida
Delicati pancake preparati con panna acida possono essere serviti a colazione, come spuntino pomeridiano o a cena. Come aggiunta al piatto è possibile aggiungere marmellata, latte condensato, confettura, miele o sciroppo. Per una porzione più dieteti
Biscotti di ricotta con banana
Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
